蓝莓
英文名称:Blueberry,意为蓝色浆果,多年生灌木小浆果果树。
因果实呈蓝色,故称为蓝莓。
色泽美丽、蓝色被1层白色果粉包裹,果肉细腻、种子极小。
蓝莓果实平均重0.5-2.5g,最大重5g,可食率为100%,
甜酸适口,且具有香爽宜人的香气,为鲜食佳品。
营养价值
蓝莓果肉细腻,风味独特,酸甜适度,
又具有香爽宜人的香气。
蓝莓中诸如蛋白质、
维生素等的常规营养成分含量十分丰富,
矿物质和微量元素含量也相当可观,
还含有极为丰富的黄酮类和多糖类化合物,
因此,蓝莓被称为“水果皇后”的确是名符其实!